第181章:青冈子凉粉-《穿越成童生,靠摸鱼抓虾养活全家》


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    很快两个背篓就装满了,李小虎跟小七各自背了一筐,陈浪则用衣服包了一大包,急匆匆的返回县城。

    从广陵府回来后,得知因为暴雨刘骏无法走村下乡的收购黄豆,陈浪就打起了青冈子的主意。

    这东西确实有毒,但有很多种办法可以祛除果实中的毒性。

    上辈子的陈浪,在乡下生活过很长一段时间,每逢10、11月青冈子成熟的时候,乡下的老人都会把这些果子收集起来,用水浸泡,祛除毒性,或者直接用水煮,反复煮五六次,等到水完全清亮后,青冈子的毒性也就没了。

    之后将其研磨成浆,可以拿来做豆腐或者是凉粉,味道相当好,而且一碗就管饱。

    同时青冈子的浆水还可以掺在泔水中用来喂猪,因为其中淀粉含量很高,所以猪吃了后能快速的囤膘。

    当然,也不能喂太多,否则猪会窜稀。

    陈浪有一次手贱,偷偷往泔水里面放了好几瓢青冈浆水,老家的猪吃了后,差点拉肚子拉死。

    结果就是被吊起来打!

    现在回想起来,屁股都还在隐隐作痛。

    回到家中,众人见三人运回来这么多青冈子,都吓坏了。

    趁着众人还没有开口,陈浪抢着说道:“我知道这东西有毒,但我能让它变得没有毒!”

    众人到嘴边的话,硬生生给咽了回去。

    “秀芝,你去烧水。”

    “其他人都过来处理青冈子,把外面的壳敲碎,只要里面的果实。”

    这时一道灰影窜到陈浪脚边,嗷呜嗷呜的叫个不停。

    陈浪怒搓狼头,“去看着二娃。”

    小灰灰又蹦又跳,仿佛有事情做就很高兴,接着呲溜一下窜到李小虎二娃的身边,化身最忠诚的保镖。

    而果果、翠翠、兰兰三个小丫头,白天都在盛府跟着盛褚良念书,要下午才会接回来。

    虽然徭役结束,但孙育围这些人,还不能回来,被县衙直接征调去救灾了。

    人多力量大,两框子的青冈子很快就被处理完成,小七端着盆来到厨房,将青冈子的果实放入滚烫的开水中。

    如此反复了多次,等到开水清亮透明后,这批青冈子就没有毒了。

    接下来就轮到家里的“劳斯莱斯”登场!

    给青牛套在石磨上,轻抽一鞭子,它就绕着石磨慢悠悠的转。

    因为青冈子蕴含大量的淀粉,所以在用石磨吊浆后,还需要反复过滤,把淀粉尽可能滤出来。

    最后把过滤的浆水倒入锅中,在掺入一定的清水熬煮,等熬成糊糊状后,即可盛出等凉。
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